ㄩㄒ餘曦的日常紀錄

在雲林大學四年的我，今天又回到了虎尾路旁這間小小的日本料理店

看見熟悉的老闆娘總是讓人感到心裡暖暖的～

和平常一樣，藝壽司是不能電話訂位的

是需要現場留手機候位

我們留手機時前面還有三組候位客人

大約等了十幾分鐘左右就可以進來了

餐具飲料是需要自取的，狗狗說「來杯熱茶」

我裝了飲料給他，他喝了一口之後面有難色（？

我也喝了一口，發現今天是冰的冬瓜檸檬

怕酸的狗狗表示：

這是菜單和我們今日點的品項，還有多點兩碗味噌湯

旁邊冰箱上貼的手寫字樣

還有明顯的藏頭！「主廚親為展現手藝」「藝壽司客朋滿座」

國文造詣真是太好了！！

先上的是我必點的鮭魚丼 $200！

看看這幾乎鋪滿的厚切鮭魚生魚片，口水都快流下來了！！

近照可以明顯看到油花、厚度、鮮度

還放了一匙滿滿蝦卵！！！

看看沾了芥末醬油後的樣子，是不是跟我一樣迫不及待想一口吃掉了……

還有秋葵和玉子燒

玉子燒的口感很綿密好咬

甜甜的卻又不膩，很爽口！可以很好的緩和吃太多鮭魚的感覺（？

至於秋葵，我不吃（欸

再看一下沾了蝦卵的鮭魚喔喔喔喔喔，是不是超誘人！！！

接著這是狗狗的炙燒比目魚丼$200

看著滿滿的比目魚，上面還撒上七味粉，看起來也是一道鮮味十足的丼飯啊！

看看這晶瑩剔透又長長一條的比目魚…啊嘶，打文章打到再次想吃的我，真是太罪惡了！

近看可以發現油脂很豐富！咬下去真的是入口即化，認真沒有誇飾！

喜歡比目魚真的不能錯過這道！

這是單點「鮭魚肚握壽司」$90 和「天使紅蝦握壽司」$150

鮭魚肚切成這樣也太美

沾上醬油芥末後更好入味，也更方便入口！

還能清楚看見裡面的肉質和油花分布！

換個角度特寫天使紅蝦……🤤🤤🤤

沾上醬油的天使紅蝦是不是看起來可口兩倍！

蝦肉分布的痕跡變得更清楚

晶瑩剔透的蝦肉，吃起來也是非常彈牙鮮甜！

吃完之後嘴裡還是滿滿的新鮮蝦味，即使到了發文章這天已經隔了兩三天

仍然對這蝦味念念不忘阿……

更厲害的是，蝦肉新鮮到我能用咬的就把它完整從殼裡抽出來！

看這殼能透光成這樣，就知道裡面多乾淨了！（滿足）

最後是味噌湯$30

用湯匙舀起來，真的是驚呼連連！！

超大塊的帶骨魚肉！！

還能吃到裡面的骨隨！！

滿滿魚肉和滿滿豆腐的味噌湯！只要３０！！真的超誇張！！

就連快吃完的湯底，還能撈到這麼多碎魚肉和豆腐

就知道這碗味噌湯的料有多少

而且因為用料豐富的關係，湯喝起來味道也非常鮮甜！滿滿的魚味！非常滿足！

藝壽司

地址： 632雲林縣虎尾鎮復興路118號

開放時間：

電話： 0987 901 873

那今天就分享到這裡啦～

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