ㄩㄒ餘曦的日常紀錄

今天來到了勤美附近的石研室火鍋店~

我很喜歡外觀裝潢，非常文青設計的感覺！

玻璃櫥窗貼上大大的「肉品只要９元」真的很吸引我這種小資女哈哈哈

店門口有擺放著大大的直立式菜單帆布，可以讓路過的人先看看店內的消費金額及品項再考慮要不要進去

是很貼心的設置～

店內櫃檯上面也有些許相關的可愛圖案～

還有特別標示店內的白飯是使用在地的台梗九號米！

最喜歡愛台灣的店家了～

比較神奇的是，酒精消毒機旁邊還有行動電源可以借用（或租用）～

但這個服務項目我沒有詢問店員（因為我的手機電量足夠）

如果剛好吃火鍋邊吃邊玩到沒電，還可以來櫃台借用行動電源，真是太方便了哈哈

整體裝潢就是簡約的文青感～很適合小文青們來拍照打卡

座位底下有小竹籃可以提供放包包，但是我個人覺得有點太小，我自己的包包放不太下去

好啦～接著我來到了實驗區，我要來做實驗惹！！

這裡的加湯式自助式的，可以到實驗區自己拿可愛的加湯桶～

比較特別的是，這裡的飲料是紅茶和豆漿

對於平常早餐喜歡喝豆漿+紅茶的我來說，根本天堂！

可以自己調混在一起的比例～～

而且陶瓷杯子非常精緻可愛！

醬料區上方有貼心的推薦醬料搭配～

這裡的醬油瓶用的是實驗燒瓶，在加醬油的時候真的感覺自己在做實驗呢！很有趣！

這是我自己調的醬～有醬油、沙茶、青蔥

這裡的沙茶比較特別，有看到白芝麻～增添了一些風味！

而且醬吃起來甜甜的，對我這個南部孩子來說，非常喜歡！

我今天點的是 強強滾 爆炒沙茶鍋 $380 搭配牛肉+白飯

這裡有加收10 %服務費，不提供打包，有限制90分鐘用餐時間

然後沒有註明在菜單上的一點是：

這裡不能共鍋、不能共鍋、不能共鍋

因為狗狗不餓，原本想說我跟他一起吃一鍋或他單純陪我來就好了

但是店員表示這裡不能共鍋，甚至幫我們把位置換到吧台區（因為怕其他客人反映），場面瞬間非常尷尬…

狗狗原本想說還是他先離開好了…　店員才說可以讓他坐旁邊陪我聊天…

（菜單不僅沒提到不能共鍋，也沒有提到低銷的部分…真的蠻尷尬的）

-

9元肉品的部分，店員說要成為這裡的會員才有的價格

我有詢問要如何成為會員

其實很簡單！只要幫這裡的粉專按讚就可以了！按讚就能享有優惠價格～！誰還不按哈哈哈

所以如果要兩人來，建議是兩人都要保留食量！可以一起點這個雙人套餐～感覺非常超值！

這裡的蔬菜是可以無限加點的！

對超愛吃菜的我來說是一大福音~

但我個人比較挑食，只點了：高麗菜、木耳、杏鮑菇、板豆腐

然後送來就是滿滿的高麗菜山XDDDD
(其他料在底下)

來到了重頭戲！爆炒沙茶鍋～～

小木盤上面有六種炒料！炒過可以增加更多香氣！

炒料有：蒜頭、洋蔥、油、特製沙茶、蔥段、辣椒

店員有特別問我吃不吃辣～有吃的話他才會幫忙加辣椒下去炒！

辣椒對於提味的效果非常好～

爆炒沙茶鍋的肉盤底下有附贈空心菜，加上菜一起炒味道才會更豐富！

在炒的過程，光是看照片都能感覺聞到香氣了呢！

加湯之後我已經忍不住要開動了！！

這裡的肉是一半炒過，一半保留可以單純用涮的～可以吃到兩種不同感覺！

沾上醬料的肉真的超美味～很喜歡這裡的沙茶！很對我的胃口～

（這是炒過的肉）

煮了滿滿蔬菜的湯頭，非常鮮甜美味！

但喝到底層的時候有很明顯的沙茶渣渣感，所以建議喝湯的話喝大概一半就好～底層就不要了～

（這是單純用涮的肉）原來看照片看不出來哈哈哈（＃

杏鮑菇吃起來很多汁～湯頭有入味！感覺蠻好的～

石研室 石頭火鍋 - 台中勤美店

電話： 04 2302 0067

地址： 403台中市西區公正路99號