平常就很喜歡吃台灣在地美食的我，今天來到了台中水湳的－王爺王肉羹
每次經過這裡，常常都會看到門口大排長龍，就決定要來吃吃看到底有什麼魅力！
門口布置營造一種小餐車的感覺，很有親切感
天花板掛著大大的菜單，這樣排隊時也能先看著思考自己要吃什麼
這裡的價位是比較親民平價的，很適合平常來吃！
店內內用的客人也是絡繹不絕！
防疫期間需要採梅花座，因此桌上有貼禁止入座的叉叉符號
菜單上面還有貼心提醒－「肉羹、米糕有加香菜，不添加請先告知」
我本身也是不吃香菜的人，有標示這個對我來說超級感動的
能感受到店家為顧客處處設想的心！
內用區有提供調味料和牙籤等可以自由取用
餐具都是有經過消毒殺菌的，可以安心使用～！
旁逼還有噴霧型和按壓型的酒精，可以依照需求選擇使用
我的餐點很快就送上了！
我這次點的是－肉羹麵、米糕、豬頭皮、滷蛋
來這邊就是一定要吃吃看招牌主打的肉羹麵和米糕！
肉羹麵－60
肉羹麵中間表層有調味料，我會習慣先攪開
一湯匙撈起來，滿滿的料！肉的用量毫不手軟！
肉的大小很剛好，是女生可以一口一塊然後慢慢咬的那種
會越嚼越香，肉的品質很新鮮，軟硬度適中，保有肉的嚼勁又不會太硬
麵條Q彈，湯的勾芡濃度剛好、口味帶點甜，層次很豐富美味！
麵裡還有筍絲和水翅增加爽脆口感，和Q彈的麵條一起吃，讓享用時的口感層次更豐富！
這樣咬的時候就不容易疲乏，有些軟有些脆，忍不住一口接一口
米糕－40
這個米糕很特別，角落有一個凹洞是剛好放魯鳥蛋的
不吃還感覺不出這個米糕除了鳥蛋有什麼特別的
吃一口直接跑出小當家的畫面（＃
米糕的飯粒，粒粒分明，不會像一般店家的米糕有些會黏糊糊的
而且，在咀嚼的時候香氣會充滿整個口腔！
忍不住問店家米糕裡加了些什麼，為什麼香氣這麼豐富味道又這麼好呢？
店家偷偷透漏，米糕裡有：麻油、香菇、冬蝦肉絲，當然還有他們自己研發的獨特配方
小菜-豬頭皮－30
有加甜醬油膏和蒜調味，多了蒜的味道很清爽解膩，吃起來的層次感很豐富
重點是，每一塊都非常入味！也沒有任何腥味
豬頭皮本身的味道和每一片的肥瘦比例也很剛好，不會太柴也不會太油
看看這張特寫，每一塊的厚度都很實在！
雖然厚，但也不會難咬，口感都是Q彈爽脆很好入口！
還會想再來吃吃看其他品項～！
這裡的餐點的香氣和其他地方都很不同，味道的層次都很豐富
吃得喜歡才推薦給你們～
王爺王肉羹
地址： 406台中市北屯區中平路570號
電話： 04 2295 5305
營業時間：6:00～14:00 （週六公休）
那今天就分享到這裡啦～
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